沖縄の外国風英会話教室～Kerria（ケリア）

英会話教室Kerriaです



先日、生徒さんと一緒に
英語で家庭科の授業（？）



『手作りアイスクリーム』を
作りました～




材料はコチラ


牛乳、生クリーム、砂糖、
バニラエッセンス（あれば）
氷・塩

ジップロック（大・小１枚ずつ）
小さめのボウル
タオル


教室で使用しているテキストで
作り方が紹介されていて
「５分で出来る」と言っていたので
私自身も興味が沸いたのですよ。。。




YouTubeでも紹介されているので
興味のある方は観て下さいね



毎日アイスクリームを
食べていそうな人が紹介しています



ビデオでは「５分」とありますが
実際には１０分～１５分程は
かかります。。。




仕上がりがコチラ





きな粉をまぶしてみました



柔らかめのアイスクリームだったけど
とりあえず成功といっていいでしょう




作ってみれば分かりますが
『簡単』とはいえど
実際には時間もコストもかかります



楽しさより美味しさを求める方は
お店でハーゲンダッツ等を
ご購入下さい、笑




ちなみに。。。



紹介したYouTubeビデオに
出てくる『牛乳』ですが



アメリカでは、牛乳コーナーに行くと
（その他英語圏も同じだろうか...??）


Whole milk
2% milk
1% milk
Skimmed milk


など、沢山の種類を見かけます



私がアメリカに居たころは
２％ミルクを飲んでいました




ビデオで紹介されるWhole milkは
こちらで言うところの
成分無調整生乳ってところですね



アメリカでは「生乳」と表示されるものは
乳脂肪3.25%以上のものでなければ
いけない、という取り決めがあるようです


そして。。。


2%＝低脂肪牛乳（40%カット）
1%＝低脂肪牛乳（70%カット）
Skimmed＝無脂肪牛乳


ということになります


資料："What 'Percentage' Is Whole Milk?"




また、牛乳パックに"Pasteurized"
という表示も見かけます



こちらは「殺菌した」牛乳という意味



語源は細菌学者、
ルイス・パスツール氏の
名前から来てるのだそうですよ～


牛乳やクリーム以外にも
卵や肉など滅菌したものには
“pesteurized”と記載されてます。



因みに、低温殺菌の宮平牛乳の場合だと
"VAT Pasteurized"
という風に表示されることになります



よく調べれば殺菌方法にもVAT/HTST/UHT等
様々な方法があるようです...
もぅ覚えられない...(T_T)





おっと。。。



アイスクリームの話だったはずが
牛乳の話で長くなってしまった。。。




この辺で終わっておこう。。。